장어탕의 효능이 탄탄하구나
안녕하세요 편식을 고쳐주는 셰프 박시영입니다.여러분 장어탕 효능은 몸에 좋다는 거 아시죠?그런데 정확히 어디가 어떻게, 왜, 얼마나 먹어야 하는지는 잘 모르실 거예요.
사실 저도 공부해보기 전에는 잘 몰랐어요.여러분은 번거롭게 검색하지 마시고 이 글로 정보만 얻고 가세요!중요한 포인트가 있으니 부수고 싶지 않으신 분들은 끝까지 봐주세요.
누가 좋다고 그래요?
동의보감에 기록된 자료로 보면 오장육부의 기능 활성화에 도움을 주고 여러 상처 치료를 도와준다고 합니다.특히 허약체질을 고치는 데 좋다고 하는데요.또한 장어는 장어과에 속하는 민물고기이므로 장어류 중 유일하게 바다에서 태어나강에 올라가 생활하는 회유성 어류라고 불립니다.하지만 염분 농도 적응이 뛰어난 친구이기 때문에 평생을 강 또는 바다 한구석에서만 보낼 수도 있다고 합니다.역시 예전부터 확인되었던 장어의 좋은 기능, 벌써부터 두근두근 합니다.역시 예전부터 확인되었던 장어의 좋은 기능, 벌써부터 두근두근 합니다.뭐 때문에 좋아요?1. 눈과 점막 건강에 도움이 되는 레티놀 비타민A의 주성분인 지용성 비타민이라고 불리는 레티놀은 눈과 피부 점막을 건강하게 유지시키는 데 도움이 됩니다.1. 눈과 점막 건강에 도움이 되는 레티놀 비타민A의 주성분인 지용성 비타민이라고 불리는 레티놀은 눈과 피부 점막을 건강하게 유지시키는 데 도움이 됩니다.2. 핵심은 무신체의 중요 면역기관장을 무신 성분이 위와 장을 보호해 줍니다.또 인체 내 점막을 건조하지 않도록 도와준다고 합니다.2. 핵심은 무신체의 중요 면역기관장을 무신 성분이 위와 장을 보호해 줍니다.또 인체 내 점막을 건조하지 않도록 도와준다고 합니다.2. 핵심은 무신체의 중요 면역기관장을 무신 성분이 위와 장을 보호해 줍니다.또 인체 내 점막을 건조하지 않도록 도와준다고 합니다.3. 콘드로이틴 손상된 연골을 복구하고 세포 노화 예방에도 힘쓴다고 합니다.또한 중성지방 흡수를 억제해주기 때문에 비만 예방에도 좋다고 합니다.. 다이어트 할 때 잘 알고, 잘 먹으면 도움이 됩니다.4. 카르노신 카르노신은 항산화 물질로 우리가 운동했을 때 근육 에너지를 사용하면 젖산이 생성됩니다.얘가 젖산을 중화시켜서 근육 피로를 풀어줍니다.또 활성산소를 제거해주기 때문에 세포 손상 예방에 도움이 된다고 합니다.아니, 선생님..이렇게 다양한 효능을 가지고 계셨군요..아니, 선생님..이렇게 다양한 효능을 가지고 계셨군요..아니, 선생님..이렇게 다양한 효능을 가지고 계셨군요..어디에 좋은지도 알려줘야지!1. 비타민A 장어에 들어간 비타민A가 난소 기능을 활성화시켜 여성 질환과 자궁암 예방에도 힘을 준다고 합니다.2. 아연은 너무 유명해서 아실 거예요.남성호르몬 생성에 TOP1이라고 불립니다.3. 오메가3 무려 고등어의 7배로 DHA, EPA가 당뇨병에 좋은 역할을 한다고 합니다.단순히 남성에게만 좋다고 생각했는데 여성에게도 중요한 역할을 한다고 하니 달라 보입니다.단순히 남성에게만 좋다고 생각했는데 여성에게도 중요한 역할을 한다고 하니 달라 보입니다.구이보다는 장어탕으로 먹자.네, 장어구이 맛있죠.. 그래도 건강을 알려드리는 오늘만큼은!장어즙의 효능을 배워서 드시라고 권하고 싶습니다.why? 1. 원물보다 액체일 때 체내 흡수율이 올라갑니다.2. 신선한 장어를 구우면 열로 인해 칼슘, 철분, 미네랄, 비타민이 파괴되어 칼로리가 2배 이상 올라간다고 합니다.건강 조심할 때는 우리 국물로 마셔봅시다.굽는 건 좀 바이바이…건강 조심할 때는 우리 국물로 마셔봅시다.굽는 건 좀 바이바이…중요한 주의해야 할 Point그러게 몸에 좋은건 아는데 중요한게 뭐야?집중해주세요.그것은 하루 섭취 권장량이 있습니다.통풍, 고지혈증이 있는 분들은 조심을 하는 편이 좋습니다.구이로 먹을 경우 하루에 500그램, 1마리 정도가 적당하다고 합니다.장어탕도 절대 많이 먹는 게 좋은 건 아니잖아요.하루 권장량 70~140ml를 드세요.과식하면 복통, 설사가 일어날 수 있습니다.또한 특정 성분 알레르기 체질의 경우 전문가에게 조언을 받아 섭취하는 것이 좋습니다.장어 고마워!마지막으로 장어에 대해서 다방면에서 살펴봤습니다.단순히 기력 회복에 좋다.정도밖에 몰랐는데 자세히 알아보니 제가 생각했던 것보다 훨씬 뛰어난 친구였어요.다만 주의해야 할 점은 구이로 먹는 요리법은 조금 절제해야 한다는 것, 몸에 좋다고 많이 먹지 말고 적정량을 지켜 먹어야 하는 사항만 잘 알고 있으면 몸에 좋은 영향을 충분히 줄 것 같네요.저를 소개하겠습니다.어서오세요 송유영숙입니다 인사부탁드립니다.10년차 다국적 요리사 박시영입니다. *걸어온 길* 전) 사누키 우동 전문점 오사야. 전)…m.blog.naver.com어서오세요 송유영숙입니다 인사부탁드립니다.10년차 다국적 요리사 박시영입니다. *걸어온 길* 전) 사누키 우동 전문점 오사야. 전)…m.blog.naver.com후회없는 송유영숙 코스 이벤트 안녕하세요 10년차 다국적 요리사 박시영입니다. 오늘은 2023년 1월부터 시작된 선영숙의 토요일 코스… m.blog.naver.com후회없는 송유영숙 코스 이벤트 안녕하세요 10년차 다국적 요리사 박시영입니다. 오늘은 2023년 1월부터 시작된 선영숙의 토요일 코스… m.blog.naver.com