2002년도에 미국 <타임>지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에 대해 아시나요?명확하게 슈퍼푸드의 종류가 나뉘어져 있는 것은 아니지만 칼로리, 지방 함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 함유한 생리활성물질인 ‘파이팅케미컬’을 함유한 식품을 의미합니다.
세계 10대 슈퍼푸드에는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 레드와인, 시금치, 토마토가 있습니다! 여기에는 해당되지 않지만 지금과 같은 겨울에 섭취함으로써 건강을 유지할 수 있는 1월에 꼭 먹어야 하는 슈퍼푸드 5가지를 공개해 보겠습니다.
1월에 꼭 섭취해야 하는 슈퍼푸드 종류 1 ‘귤(Mandarin)’
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귤에는 중요한 영양소와 비타민C가 풍부합니다.따라서 감기 예방에 좋고 주근깨 같은 피부 트러블 완화에도 도움이 됩니다!
1월에 꼭 섭취해야 할 슈퍼푸드 종류2 ‘고구마'(Sweet Potato)
대표적인 건강 식재료 중 하나인 고구마는 다이어트 등에 좋은 식품이라는 인식이 생기면서 수요가 더 늘었다고 합니다.고구마 추출물을 분석해 보면 항비만, 항염증 성분이 포함되어 있다는 것을 인지할 수 있는데 그 부분은 뇌 조직, 신체 전반의 신경 조직에서 염증을 줄인다고 해서 인기 식품 재료로 나날이 떠오르고 있습니다.비타민 A, C도 풍부해 시력 개선, 위암, 대장암, 폐암, 유방암 등 세포 성장 억제를 기대할 수 있으므로 1월이 아니더라도 자주 먹어야 합니다!
1월에 꼭 섭취해야 할 슈퍼푸드 종류3 ‘미니양배추'(Brussels Sprouts)아주 작은 사이즈의 미니 양배추는 효능이 대단해서 식재료에 관심이 많은 분들에게 극찬을 받는다고 합니다.새싹이라는 항산화제, 콜레스테롤을 낮춰주고 식사 시 포만감을 주는 섬유질이 풍부하며 특히 지용성 비타민이 몸에서 잘 흡수될 수 있도록 도와줍니다!요리할 때는 고민하지 말고 일반 양배추처럼 채썰어 샐러드로 드시면 됩니다.1월에 꼭 섭취해야 하는 슈퍼푸드 종류 4 ‘석류'(Pomegranate)미녀는 석류를 좋아한다는 광고 문구를 떠올리는 석류! 여성호르몬인 에스트로겐을 다량 함유해서 피부 비용이나 노화 방지 등에 매우 효과적이라고 해서 그런 음료 광고가 탄생한 거죠.게다가 체지방 감소, 이뇨작용에 영향을 주는 칼륨 성분도 포함되어 있는 이터들도 좋아할 만한 슈퍼푸드로 잘 알려져 있습니다!1월에 꼭 섭취해야 하는 슈퍼푸드 종류 5 ‘자몽'(Grapefruit)상큼한 향과 새콤달콤한 맛이 매력적인 자몽! 향과 맛을 뛰어넘는 다양한 건강 효과가 주목받으며 자몽을 활용한 식품이 다수 출시되고 있습니다.인슐린 분비를 정상적으로 조절해주는 효능이 있고 당 수치로 힘드신 분들께 권할 수 있는 과일이기도 합니다.풍부한 식이섬유, 비타민C로 다이어트, 피부 미용에도 긍정적인 영향을 준다고 하니 잘 찾아봐야겠네요.